本土供应链能力待稳定转身就想要离开
又涨了。再涨快吃不起了!
别呀!来,来,入我们的群,赠送薯条或香芋派。
在位于北京繁华地段的一家麦当劳门店点餐台前,一位消费者埋怨汉堡价格上涨,转身就想要离开导购见状拉住了她,向其介绍着店里最新的赠送活动,并试图劝她加入内部群
日前,《证券日报》记者在这里逗留了一个多小时,该门店人流量巨大,大部分消费者被买赠活动吸引,实际上,其购买的餐品已悄然提价。
猪扒,火腿扒昨天都涨了1元店员告诉记者近两年里,麦当劳在中国市场已进行了多轮调价,各款餐品价格已上涨0.5元—3元不等
公开信息显示,麦当劳已在全球各地开启一轮涨价模式日前,韩国麦当劳上调30个菜品价格,幅度为100至300韩元美国市场或也将加入涨价行列
多轮涨价都低调进行
一般我们不对外公示,内部通知调价,相应优惠套餐价也就直接上调上述店员称
记者注意到,对于每轮价格的上涨,麦当劳几乎都悄然进行,而此次价格上涨之前,麦当劳也从未在公开渠道进行声明。
对于调价方式,麦当劳一门店负责人告诉记者:麦当劳在中国地区的售卖价格都是统一的,调价也都是内部统一定,部分人流量较小的门店可能会稍晚一些。
这不是麦当劳第一次涨价此前,其脆鸡扒麦超值早餐组合已从6元涨到7元,双层吉士及麦香鱼超值午餐从15元涨到16元如今,火腿扒蛋可颂涨到了17元同时,麦当劳还增加了多个如OH麦卡等绑定消费
上世纪90年代初,麦当劳刚进入中国,因餐品价格相对较高,以奢侈高端洋快餐的形象被国人认识伴随着国民消费水平提升,麦当劳进行了多次提价而与麦当劳构成直接竞争关系的肯德基,仅在2021年就进行了三次调价,涨幅从1元—2元不等去年,肯德基脆皮鸡从12.5元涨到13元,柠檬红茶类饮品也涨了0.5元
本土供应链能力待稳定
2021年,麦当劳宣布中国内地的门店数量突破4000家并大规模扩张,跑出中国市场31年来史上最快的开店速度。在位于北京繁华地段的一家麦当劳门店点餐台前,一位消费者埋怨汉堡价格上涨,转身就想要离开。
记者粗略计算,自麦当劳进入中国内地市场至今,其单个产品价格最高涨幅翻了一倍多除了通货膨胀,疫情,成本上涨等因素,当下国内外环境导致众多大品牌的供应链出现紧张和不匹配,也致使企业不得不向终端转嫁压力
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示:价格上涨后,我们更关注的是其品质能否保持稳定,这也是对其供应链的考验。导购见状拉住了她,向其介绍着店里最新的赠送活动,并试图劝她加入“内部群”。
麦当劳目前在国内的主要肉类供应商为铭基,嘉吉,圣农发展等,蔬菜供应商是创造食品值得注意的是,麦当劳中国的国内最大股东方是中资背景的中信系,中信股份,中信资本分别间接持有麦当劳中国10%,42%的股权据供应链人士透露:麦当劳股东方正考虑增加对中国供应商的引入数量,以稳定本土供应能力和价格水平
在易观新消费行业中心研究总监李应涛看来,这几年,我国农副产品上市公司增长速度较快,从中低端向高端过渡,逐渐可以满足更多国际巨头的供应,未来在餐饮类供应链上需要进一步补强,走上规模化道路。。
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