临近春节，记者走访北京新发地市场了解到，农历腊八过后，猪肉日均上市量有了明显增加，肉价却在缓慢下滑数据显示，1月21日新发地市场白条猪平均价格为每公斤16.75元，较1月1日下降2.5元，而上市量同比增加了7成左右从全国来看，1月份第三周，全国集贸市场猪肉价格为每公斤26.24元，环比上周下降2.6%记者了解到，去年下半年以来，全国猪肉价格总体在每公斤24元至29元之间波动，这主要是生猪上市供应量增加比较多，2021年全国生猪出栏超6.7亿头，比上一年增长27.4%